Chi Siamo

Di storie come queste ce ne sono a migliaia…Forse alcune sono solo leggende, altre meravigliose favole, ma una cosa è certa: sono parte integrante di quest’isola, che affascina e ammalia non solo
chi viene da lontano, ma anche chi vi è nato. Perché la Sicilia, con la sua storia scritta da popoli diversi, con le sue tradizioni millenarie, con i suoi paesaggi, con i suoi colori, con la sua cucina, con la sua gente, rimane sempre nel cuore di chi l’ha vissuta.

Ed è dall’amore e dal legame con questa terra che nasce l’idea della Taverna di Sicilia, in un tempo in cui, forse, non sono più le stelle a guidare i marinai, ma si vogliono mantenere immutati i profumi ed i sapori della nostra terra. La nostra Taverna non sarà mai soltanto un luogo dove consumare un pasto, ma sarà sempre un luogo dove la cucina diventa poesia, storia e tradizione.

Dove fare un viaggio nel viaggio con accanto il tuo migliore amico, l’oste, che sedendosi al tuo fianco ti guiderà oltre ciò che leggi, oltre ciò che vedi, oltre ciò che puoi immaginare.
Nel cuore del centro storico di Trapani, difronte la Chiesa del Purgatorio, in cui sono custoditi i Sacri gruppi dei Misteri, venti raffigurazioni artistiche della passione e morte di Cristo, che vengono portati in processione nel periodo della Settimana Santa, la nostra Taverna Caupona offre ai suoi ospiti i più tradizionali piatti della cucina della nostra terra, in un connubio tra tradizione e innovazione, tutto accompagnato da una selezione di ottimi vini siciliani. I nostri piatti sono molto legati alla stagionalità dei prodotti e alla loro disponibilità, ma mai nulla è lasciato al caso.
Presenti in diverse guide (da Slow Food all’Espresso e molte altre), siamo anche vincitori della chiocciola Slow Food dal 2017, motivo per noi di grande orgoglio, perché crediamo molto in quella che è la filosofia di Slow food e nella valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio.